Les vins
Savatier Sélection
Savatier Sélection
BDP Blue de Provence
Dégustation
Vin de couleur rosé très pâle. Nez riche, avec des arômes de pâtisseries et de fruits rouges: cerises, cassis, mûres, fraises. Bouche fruitée et élégante, marquée par les petits fruits rouges frais.
Accords Vins et Mets
Apéritif, cuisine provençale et exotique
Encépagement
Grenache 60%
Cinsault 40%
Vinification
Rosé de saignée. Macération pelliculaire. Fermentation contrôlée à basse température.
Rendement
35 Hl/ Ha
Médailles
Au cours des dix derniers millésimes, les vins Château du Rouët ont obtenu 22 médailles au Concours Général Agricole de Paris et au Concours des Grands Vins de France à Mâcon, notamment 6 médailles d'or, 4 médailles d'argent. Au concours des Vinalies Nationales (l'Union des Œnologues de France), 10 distinctions leur ont été attribuées.