Les vins
Savatier Sélection
Savatier Sélection
Teres
Dégustation
Vin rouge aux reflets cerise. Senteurs de fruits rouges.
Bon équilibre en bouche, avec des notes épicées.
Accords Vins et Mets
Cuisine aux aromates, viandes rouges, charcuterie
Encépagement
Grenache 30%
Cinsault 30%
Syrah 10%
Autres 30%
Vinification
Vinification traditionelle. Macération avec pigeage et remontage.
Rendement
50 Hl/ha
Médailles
Au cours des dix derniers millésimes, les vins Château du Rouët ont obtenu 22 médailles au Concours Général Agricole de Paris et au Concours des Grands Vins de France à Mâcon, notamment 6 médailles d'or, 4 médailles d'argent. Au concours des Vinalies Nationales (l'Union des Œnologues de France), 10 distinctions leur ont été attribuées.